停電で冷蔵庫の食材、食べていい?捨てる?元救急救命士が教える夏の食中毒の見極め方
夏の夜、エアコンも照明も一斉に消える――突然の停電。暗闇のなかで、ふと冷蔵庫が気になります。「中の肉や、昨日の作り置き、子どもに食べさせて大丈夫だろうか」。停電そのものより、そのあとの食中毒のほうが、 […]
夏の夜、エアコンも照明も一斉に消える――突然の停電。暗闇のなかで、ふと冷蔵庫が気になります。「中の肉や、昨日の作り置き、子どもに食べさせて大丈夫だろうか」。停電そのものより、そのあとの食中毒のほうが、 […]
真夏の昼下がり、突然エアコンが止まった――。停電です。大人なら「暑いな」で済むこの状況でも、腕の中の赤ちゃんにとっては、命に関わる事態になりかねません。 私は元消防士・元救急救命士として20年、現場で […]